Økologisk kombucha-startkit

Med dette kombucha-startkit får du alt, hvad du skal bruge for at komme godt i gang med at brygge din egen kombucha derhjemme. Kittet indeholder både økologiske ingredienser, bryggeudstyr og en trin-for-trin-guide, der hjælper dig trygt gennem fermenteringen fra første dag.

Startkittet indeholder økologisk kombucha SCOBY med moden Startervæske (Startervæsken har stået i minimum 3 uger efter den oprindelige fermentering er afsluttet. Det sikrer, at væsken er tilstrækkelig sur til sikker kombucha-brygning), en særlig urteblanding med smag af citronverbena samt økologisk rørsukker. Derudover får du et patentglas, ostelærred, temperaturmåler, pH-strips og en tragt i stål med filter.

Ingredienserne er afmålt til brygning af ca. 3 liter kombucha.

Med den medfølgende bryggeguide og bryggeskema kan du følge udviklingen i temperatur, pH-værdi, fermenteringstid og smag undervejs. Der medfølger også et link til en instruktionsvideo, der viser dig, hvordan du kommer godt i gang.

Når din kombucha er færdig, kan du gemme en del af din SCOBY og startervæske til næste bryg. På den måde kan du fortsætte med at brygge din egen kombucha igen og igen.

God fornøjelse med brygningen.

Startkittet indeholder:

• Økologisk kombucha SCOBY med moden startervæske, 33 cl: Den levende kombuchakultur, der sætter fermenteringen i gang.
• Økologiske urter (10 gram): En blanding af morgenfrue, citronverbena, hindbærblade og humle, der giver kombuchaen sin smag.
• Økologisk rørsukker (250 gram): Fungerer som næring for mikroorganismerne under fermenteringen.
• Patentglas: Til fermentering af din kombucha.
• Ostelærred: Beskytter brygget, samtidig med at det får adgang til luft.
• pH-strips: Til at følge udviklingen i kombuchaens surhedsgrad.
• Temperaturmåler: Til at holde øje med temperaturen under fermenteringen.
• Tragt i stål med filter: Gør det nemt at filtrere og hælde din færdige kombucha på flasker.
• Bryggeguide og bryggeskema: En trin-for-trin-guide med plads til at notere dine målinger og smagsoplevelser.
• Instruktionsvideo: En video der guider dig gennem brygningen.